甜味玉米粒的家常做法 甜味玉米粒的家常做法大全

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本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油，加热。家常待油温升至七成热时 ，做法放入姜蒜煸炒，大全待姜蒜煸炒出香味，法蚶放入葱头翻炒
，家常再放入毛蚶，做法加入生抽
，料酒翻炒，适当淋水，放盐，味精，调口调味，出锅。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克，玉兰片15克 ，木耳20克，料酒10克 ，淀粉15克 ，油菜30克
，葱油35克
，味精5克，酱油10克，清汤50克 ，盐1克，葱30克，姜5克，椒油1克。然后将蚶子肉洗净 ，去掉血污
，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片，水发木耳 ，大的切开；葱切片 ，姜切末
。

将蚶肉、玉兰片、木耳、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分。锅烧热后下入油，油热时下葱、姜烹锅  ，放入甜肉 、玉兰片 、木耳 、油菜颠炒几下，加大葱段，加料酒、酱油
、盐
、味精、清汤，调好口味，用淀粉勾芡  ，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成。

麻蚶子的做法

食材
：2斤麻蚶子
、大葱几根 、老抽、剁椒酱一瓶
、少许水淀粉、香油以及各种调料 。

做法 ：1.首先将大葱斜切成块
，麻蚶子用清水洗净 。

2.烧水，水开后放入麻蚶子进行煮沸，张口即可捞出来。

3.然后把麻蚶子的肉取出来 ，洗净
，把腮去掉，一定要去掉
，不然会影响整道菜的口感哦。

4.大火放油
 ，先放姜末，蒜末进行爆香，大葱和麻蚶子一起下锅，再放入料酒去腥 ，放入其他的调味料，大火快炒，火候一定要掌握好，时间尽量短一点。

5.最后用水淀粉勾芡
，出锅前倒点香油，即可。

关于蚶子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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